Home Жизнь Первое канарское вино с 97 баллами от Роберта Паркера

Первое канарское вино с 97 баллами от Роберта Паркера

0
3
enviate taganan vino

Прекрасная новость для всех ценителей вина и, в частности, канарских вин: впервые вино, сделанное на Канарах, а точнее, красное вино Envínate Táganan Margalagua урожая 2017 года, произведенное на Тенерифе, получило 97 баллов от всемирно известного винного справочника Паркера, выпускаемого журналом Wine Advocate. Чтобы был понятен размах, винный справочник Паркера классифицирует вина по 50-бальной системе, начиная от 50 до 100 баллов. Согласно их классификации, очень хорошие вина качеством выше среднего получают от 80 до 89 баллов, от 90 до 95 баллов достается винам превосходным, а последняя шкала линейки, от 96 до 100 баллов, зарезервирована для непревзойденных вин. Вина Taganan Margalagua урожаев 2015 и 2016 годов уже получали 96 и 96+ баллов соответственно, а другие вина марки твердо занимают позиции свыше 90 баллов.


Марку Envínate почти пятнадцать лет назад создали четыре выпускника университета Аликанте: тенерифец Роберто Сантана, галисиец Альфонсо Торренте, уроженка Мурсии Лаура Рамос и манчего Хосе Мартинес. Они разделили не только аудиторные скамейки на лекциях по витикультуре, но и страсть к своей родной земле и любовь к ее плодам. Эта страсть сначала помогла им создать консультационное агенство, а затем и привела к идее создания собственных вин. Вина марки Envínate уникальны в своем роде, поскольку виноград для них производится так называемым методом героического виноделия – viticultura heroica – в труднодоступных скалистых зонах испанского Атлантического побережья. Соленый морской бриз и характерный для каждой зоны состав почвы придают этим винам неповторимый минеральный вкус, который так ценят любители. Ребята из Envínate выбрали местом производства сырья для своих вин зону Ribeira Sacra в Галисии, Таганану и отдельные виноградники в Сантьяго-дель-Тейде и долине Оротава на Тенерифе, а также несколько уникальных виноградников в Экстремадуре и Кастилье-Ла-Манче. При выращивании винограда не используются никакие химикаты, включая сульфиты, плоды собирают вручную и доставляют к месту обработки на лошадях, осликах или пешком (как, например, в Таганане), а затем сусло, полученное тем же методом, что и сотни лет назад – ножным отжимом – сбраживается только на естественных дрожжах, содержащихся на кистях винограда. Понятно, что при таком методе производства оно не может быть массовым. Скажем, красного Táganan Margalagua выпускают около 3000 бутылок в год, из которых большая часть разлетается по всему свету и отрывается с руками в 37 странах мира. Но основатели марки считают, что часть вина обязательно должна предлагаться там, где оно производится, и около 10-15% продукции не вывозится с острова и продается в эксклюзивных винных магазинах.


Это были хорошие новости. Новость плохая заключается в том, что в единственном обнаруженном мной месте на Тенерифе, где продают вина марки Envínate, наш чемпион закончился еще задолго до появления новости о рекордных 97 баллах.

Статью подготовил профессиональный переводчик на Тенерифе — Anastasia Wright

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here